GRANDES SPÉCIALITÉS « MÈRE ABEL »

ris de veau
Ris de veau aux morilles à la crème

34,00€

poulet morilles
Poulet aux morilles à la crème

29,00€

gratin écrevisses
Gratin d’écrevisses

25,00€

quenelle
Quenelle de brochet en gratin maison

19,00€

Retrouvez également :

La poule au riz, sauce suprême

17,00€

Le filet de boeuf aux morilles à la crème, riz pilaf

30,00€

LA CARTE

Tous nos plats sont accompagnés de riz pilaf au bouillon de poule (sauf la Quenelle de Brochet).

GARNITURES

Gratin de macaronis 7,50 €

Pommes sautées       7,50 €

Poêlée de légumes    7,50 €

Supplément de sauce aux morilles 10 €

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Entrées

Terrine du Chef (porc, veau, foie de volaille) 12,50€

Saucisson chaud, lentilles tièdes 12,50€

Salade Lyonnaise (salade verte, croûtons chauds, lardons sautés, œuf  chaud) 12,50€

Fond d’artichaut et haricots verts 14,50€

Assiette de charcuteries 15,00€

Foie gras et ses toasts 16,00€

Salade d’écrevisses 16,00€

Fond d’artichaut frais au foie gras 16,00€

Saumon mariné à l’aneth 16,00€

Salade Gourmande (salade verte, haricots verts, champignons frais, foie gras) 18,00€

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Viandes

Andouillette sauce moutarde, riz pilaf 16,00€

Tartare de boeuf coupé au couteau, pommes sautées, salade verte 18,00€

Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur, carottes 18,00€

Escalope de foie de veau sauce Bercy, riz pilaf 20,00€

Emincé de foie de veau de la Mère Abel, riz pilaf 20,00€

Rognons de veau sauce Madère, riz pilaf 20,00€

Entrecôte sauce Bercy, gratin de macaronis 23,00€

Entrecôte, pommes sautées, salade verte 23,00

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Poissons

Tartare de saumon, salade verte et ratatouille 19,00€

Filet de poisson à l’huile d’olive et aux aromates 20,00€

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Fromages et Desserts

½ St Marcellin de la Mère Richard 4,50€

Fromage Blanc Faisselle crème ou coulis de fruits rouges 4,00€

Crème caramel 6,50€

Mousse au chocolat 7,50€

Fondant au chocolat crème anglaise 7,50€

Sorbet au marron & chocolat chaud 8,50€

Sorbet du jour 8,00€

Tarte fine aux pommes maison 8,50€

Baba au rhum & sa chantilly 8,50€

Glace vanille & chocolat chaud 8 ,00€

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Pour le plat enfant, n’hésitez pas à le demander à notre équipe en salle.

Découvrez nos menus

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Cliquez sur les images ci-dessous pour découvrir nos menus,

proposés Midi et Soir, du Lundi au Samedi inclus (hors jours fériés)

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saucisson_lentilles

Menu "du terroir" à 27€

Salade lyonnaise ou Saucisson chaud aux lentilles
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Poule au riz sauce suprême ou Andouillette sauce moutarde
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Dessert ou Fromage au choix dans notre carte
fond artichaut

Menu "Comme chez la Mère" à 36€

Fond d’artichaut frais, foie gras ou Salade d’écrevisses
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Quenelle de brochet en gratin ou Rognons de veau sauce Madère
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Dessert ou Fromage au choix dans notre carte
artichaud_foie_gras

Menu "Tradition Abel" à 42€

Foie gras et ses toasts ou Salade Gourmande
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Poulet aux morilles à la crème ou Gratin d’écrevisses
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Dessert ou Fromage au choix dans notre carte