GRANDES SPÉCIALITÉS « MÈRE ABEL »

ris de veau
Ris de veau aux morilles à la crème

34,00€

poulet morilles
Poulet aux morilles à la crème

29,00€

gratin écrevisses
Gratin d’écrevisses

25,50€

quenelle
Quenelle de brochet en gratin maison

20,00€

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Entrées

Terrine du Chef (porc, veau, foie de volaille) 12,50€

Saucisson chaud, lentilles tièdes 12,50€

Salade Lyonnaise (salade verte, croûtons chauds, lardons sautés, œuf  chaud) 12,50€

Salade de boeuf (jarret de boeuf froid émincé en vinaigrette, cornichons, oignons émincés) 13,00 €

Fond d’artichaut et haricots verts 14,50€

Assiette de charcuteries 15,00€

Foie gras et ses toasts 16,00€

Salade d’écrevisses 16,50€

Fond d’artichaut frais au foie gras 16,50€

Salade Gourmande (foie gras, salade verte, haricots verts, champignons frais) 18,00€

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Viandes

Andouillette sauce moutarde, riz pilaf 16,00€

Tripes mode Abel, pommes vapeur 16,00€

Boudin aux pommes 17,00€

Tartare de bœuf coupé au couteau, pommes sautées, salade verte 18,00€

Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur, carottes 18,00€

Rognons de veau sauce Madère, riz pilaf 20,00€

Escalope de foie de veau sauce Bercy, riz pilaf 21,00€

Emincé de foie de veau de la Mère Abel, riz pilaf 21,00€

Entrecôte, pommes sautées, salade verte 24,00

Entrecôte sauce Bercy, gratin de macaronis 24,00€

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Grandes Spécialités “Mère Abel”

La poule au riz, sauce suprême 20,00€

Quenelle de brochet en gratin maison 20,00€

Gratin d’écrevisses 25,50€

Le fameux poulet aux morilles à la crème, riz pilaf 29,00€

Filet de bœuf aux morilles à la crème, riz pilaf 30,00€

Ris de veau aux morilles à la crème, riz pilaf 34,00€

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Fromages et Desserts

½ St Marcellin de la Mère Richard 4,50€

Fromage Blanc Faisselle crème ou coulis de fruits rouges 4,00€

Crème caramel 6,50€

Mousse au chocolat 7,50€

Fondant au chocolat crème anglaise 7,50€

Tarte fine aux pommes 8,50€

Sorbet au marron & chocolat chaud 8,50€

Glace vanille, chocolat chaud 8,50€

Baba au rhumChantilly 8,50€

Sorbet du jour 8,00€

Tarte fine aux pommes maison 8,50€

Baba au rhum & sa chantilly 8,50€

Glace vanille & chocolat chaud 8 ,00€

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Pour le plat enfant, n’hésitez pas à le demander à notre équipe en salle.

Découvrez nos menus

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Cliquez sur les images ci-dessous pour découvrir nos menus,

proposés Midi et Soir, du Lundi au Samedi inclus (hors jours fériés)

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saucisson_lentilles

Menu "du terroir" à 28€

Salade lyonnaise ou Saucisson chaud aux lentilles
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Poule au riz sauce suprême ou Andouillette sauce moutarde
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Dessert ou Fromage au choix dans notre carte
fond artichaut

Menu "Comme chez la Mère" à 37€

Fond d’artichaut frais, foie gras ou Salade d’écrevisses
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Quenelle de brochet en gratin ou Rognons de veau sauce Madère
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Dessert ou Fromage au choix dans notre carte
artichaud_foie_gras

Menu "Tradition Abel" à 45€

Foie gras et ses toasts ou Salade Gourmande
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Poulet aux morilles à la crème ou Gratin d’écrevisses
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Dessert ou Fromage au choix dans notre carte